家烧小黄鱼

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家烧小黄鱼，口感细嫩入味儿。鲜到鲜得小黄鱼，去鳞，去腮，去内脏，做起来很方便，只需简单清洗。下酒佐餐来一盘，美滴很！
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家烧小黄鱼的用料

鲜到鲜得小黄鱼 一包 生姜 少许
大葱 少许 料酒 少许
老抽 少许 白糖 少许
食用油 适量 盐 适量克
胡椒粉 少许

家烧小黄鱼的做法

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步骤1

鲜到鲜得小黄鱼。
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步骤2

鲜到鲜得小黄鱼，去鳞去腮去内脏，简单清洗一下就行。用盐、料酒、胡椒粉，腌制一会儿。
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步骤3

小黄鱼表面裹薄薄一层玉米淀粉。
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步骤4

煎炸小黄鱼至两面金黄取出备用。
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步骤5

炒锅倒油，放葱姜片炒香，烹入老抽。
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步骤6

加水，盐，糖，料酒，放入小黄鱼。
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步骤7

小火炖15分钟。
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步骤8

炖至汤汁将干即可享用，冷食热食皆宜。

家烧小黄鱼的烹饪技巧

小黄鱼裹一层玉米淀粉，煎的时候就不会破皮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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