酱焖小黄花

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鲜到鲜得的野生小黄花，酱焖的做法特别好次。鱼很新鲜，去腮去鳞去内脏，只需要清洗一下就可以烹饪，超级方便。 秋天是黄花鱼最鲜美的季节，一定要趁这个机会多吃几次。
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

酱焖小黄花的用料

鲜到鲜得小黄花鱼 450克 小葱 1棵
姜 1片 油 适量
甜面酱 1勺 辣黄豆酱 1勺

酱焖小黄花的做法

酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解1

步骤1

食材。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解2

步骤2

鲜到鲜得的野生三去小黄花鱼，去鳞去腮去内脏，只需要清洗一下就可以直接烹饪了，非常省事。我家人都很喜欢这种小黄花，但是自己收拾起来太累了。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解3

步骤3

清洗干净，用厨房纸吸干表面的水分。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解4

步骤4

锅里放入油，略微多一点，小黄花鱼吸干表面水分后，放入锅里煎至两面金黄。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解5

步骤5

煎好的鱼先盛出来待用，分两锅煎好。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解6

步骤6

利用剩下的油，放入葱姜丝炒香，再放入酱炒出香味。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解7

步骤7

加入半碗水煮开，再放入煎好的黄花鱼，炖10分钟至入味。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解8

步骤8

最后大火收汁，不要收太干，留一点汤汁拌饭很香。撒葱末出锅。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解9

步骤9

出锅啦，好香呀。
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解10

步骤10

口水直流
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解11

步骤11

鲜到鲜得三去小黄花
酱焖小黄花#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解12

步骤12

美味至极。

酱焖小黄花的烹饪技巧

1、煎鱼的时候选择不粘锅，煎的鱼整齐漂亮。 2、先煎鱼可以去除鱼腥味，鱼肉更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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