焖小黄花鱼

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焖小黄花鱼的用料

小黄花鱼 5条 葱 1颗
姜 1块 韭菜 5颗
料酒 适量 醋 半碗
生抽 2勺 盐 适量
干辣椒 3个 水 适量

焖小黄花鱼的做法

焖小黄花鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼内脏处理干净。
焖小黄花鱼的做法图解2

步骤2

鱼身上抹上适量盐，放入姜片，加入料酒去腥，腌3个小时。
焖小黄花鱼的做法图解3

步骤3

准备好葱姜、韭菜、辣椒。
焖小黄花鱼的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油，油热后放入腌好的鱼，小火慢煎，翻面煎。
焖小黄花鱼的做法图解5

步骤5

放入葱姜。
焖小黄花鱼的做法图解6

步骤6

倒入料酒、醋、生抽、水。辣椒。大火烧开转小火焖。
焖小黄花鱼的做法图解7

步骤7

临出锅前加入切好的韭菜。
焖小黄花鱼的做法图解8

步骤8

做好了

焖小黄花鱼的烹饪技巧

鱼肚里面要处理干净，处理不干净，做出的鱼有腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 柠檬果子a 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸鲜 午餐 晚餐 咸

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