家焖小黄花鱼

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黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多，这次用小黄花鱼来焖炖，肉质特别鲜嫩，入口即化，非常好吃。

焖小黄花鱼的用料

小黄花鱼 500克 色拉油 1勺
姜 3克 葱 5克
盐 0.5匙 料酒 0.2匙
一品鲜海鲜酱油 0.5匙 糖 0.5匙
蒜瓣 5克 八角 3克
花椒 3克 香菜 5克

焖小黄花鱼的做法

#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼洗净，去内脏
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解2

步骤2

切蒜片，葱丝，姜丝，香菜段
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解3

步骤3

美食锅热油，放入花椒、大料爆香
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解4

步骤4

倒入蒜片
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解5

步骤5

加入葱丝，姜丝，酱油
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解6

步骤6

加入料酒，盐，糖
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解7

步骤7

摆入黄花鱼
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解8

步骤8

倒入清水
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解9

步骤9

盖盖子焖炖十分钟
#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法图解10

步骤10

出锅，盛盘

焖小黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

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