酱焖小黄鱼

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舟山小黄花味道真的特别好！放入了四川豆瓣酱更加下饭！
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酱焖小黄鱼的用料

小黄花鱼 450克 大蒜 1头
生抽 30毫升 醋 20ml
料酒 20ml 葱 2根
姜片 2片 盐 1克
郫县豆瓣酱 1勺 小青辣椒 3个
小红辣椒 3个 大料 2个
花椒 13粒

酱焖小黄鱼的做法

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步骤1

鲜到鲜得舟山小黄鱼
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步骤2

舟山小黄鱼特别新鲜好吃
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步骤3

洗干净去点鱼腮鱼鳞鱼肠，锅中放油，把鱼放入锅中两年煎金黄色
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步骤4

葱姜蒜花椒大料炒出香味
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步骤5

放入郫县豆瓣酱炒出红油，加料酒，生抽，醋，水
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步骤6

加入煎好的小黄鱼，中火炖
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步骤7

加入盐大火收汁，出锅前洒上青红椒
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步骤8

装盘

酱焖小黄鱼的烹饪技巧

少放点盐，因为豆瓣酱就有咸味了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 梦中飞絮 编写，未经授权不得转载

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