酱炖小黄花鱼

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米俐儿
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我家住在渤海湾畔，这里盛产鱼虾贝类，俗话说靠山吃山靠海吃海，我们家都很喜欢吃鱼，酱炖小黄花鱼，别看这个鱼它个头小，味道真的很鲜美！

酱炖小黄花鱼的用料

小黄花鱼 500g 黄豆酱 1茶匙
葱茎白 少许 姜 少许
蒜 少许 色拉油 适量
料酒 适量 米醋 一勺
香菜 一根

酱炖小黄花鱼的做法

酱炖小黄花鱼的做法图解1

步骤1

小黄花鱼去头去内脏洗净
酱炖小黄花鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片备用
酱炖小黄花鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜放入碗里再倒入米醋跟料酒
酱炖小黄花鱼的做法图解4

步骤4

放入一勺大酱调制成酱汁
酱炖小黄花鱼的做法图解5

步骤5

热锅放入植物油
酱炖小黄花鱼的做法图解6

步骤6

放入小黄花鱼跟酱汁
酱炖小黄花鱼的做法图解7

步骤7

加入适量水跟少许盐
酱炖小黄花鱼的做法图解8

步骤8

小火收汁
酱炖小黄花鱼的做法图解9

步骤9

出锅装盘撒上香菜即可

酱炖小黄花鱼的烹饪技巧

炖鱼要放料酒跟醋去腥，这样做好的鱼，味道鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载

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