炖小黄花鱼（家常）

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喜欢吃鱼的我，最爱呀，好鲜呀！

炖黄花鱼的用料

黄花鱼，韭菜，葱，姜，蒜，豆油，盐，花椒面，酱油，醋精，花椒，味精

炖黄花鱼的做法

炖小黄花鱼（家常）的做法图解1

步骤1

鱼洗净，摘头.内脏，备用，（我用的是大头宝鱼，黄花鱼没买到，都是一样的做法）！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好，备用！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解3

步骤3

韭菜切末，备用！（不吃韭菜，可以放香菜，但是放韭菜很鲜呢）
炖小黄花鱼（家常）的做法图解4

步骤4

热锅，加油！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解5

步骤5

油开，放鱼（鱼在锅内不要翻，鱼会碎，晃锅子，让油进入鱼身），放醋精！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解6

步骤6

放葱姜，酱油，盐，花椒面，大料！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解7

步骤7

加水，水稍微没过鱼身既可！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解8

步骤8

大火烧开后转为中火！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解9

步骤9

汤汁收的差不多了，放蒜！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解10

步骤10

放韭菜末！韭菜一小会就会熟，放味精！
炖小黄花鱼（家常）的做法图解11

步骤11

出锅啦！

炖黄花鱼的烹饪技巧

大头宝鱼也是一样的做法，不吃韭菜，可以放些香菜！吃辣的，可以放一点干辣椒！DIY最重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 笨米欧尼de家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸鲜 午餐 晚餐

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