咖啡秀厨：炒油蛤

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炒油蛤是一道菜品，肥美多汁，主料是油蛤，辅料是蒜末、姜末、葱末、红辣椒、白糖、生抽。

咖啡秀厨：炒油蛤的用料

油蛤 500克 葱姜蒜辣椒 适量
盐 适量 味精 适量
蚝油 适量 鱼露 适量

咖啡秀厨：炒油蛤的做法

咖啡秀厨：炒油蛤的做法图解1

步骤1

油蛤买回家后清水洗干净备用
咖啡秀厨：炒油蛤的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，辣椒，葱花切碎
咖啡秀厨：炒油蛤的做法图解3

步骤3

蒜，生姜，辣椒下油锅爆香
咖啡秀厨：炒油蛤的做法图解4

步骤4

下油蛤爆炒，放料酒和蚝油，鱼露
咖啡秀厨：炒油蛤的做法图解5

步骤5

待油蛤张开，放一点鸡精和葱装盘。

咖啡秀厨：炒油蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

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