红烧鸡猪肉

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一粒砂白.
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有没有老铁和我一样 喜欢把鸡肉放在猪肉里面一起炖？那个味道明显比单炖好吃不少啊 猪肉的软糯肉皮的Q弹加上鸡肉的鲜美 真是妙不可言！

红烧鸡猪肉的用料

五花肉 500克 白条鸡 半只
葱姜 适量 花椒 适量
大料 适量 香叶 适量
桂皮 适量 干辣椒 适量
肉蔻 1个

红烧鸡猪肉的做法

红烧鸡猪肉的做法图解1

步骤1

肉肉切块
红烧鸡猪肉的做法图解2

步骤2

清水泡一会然后凉水下锅 放入料酒葱姜去腥三剑客
红烧鸡猪肉的做法图解3

步骤3

水开后撇去浮沫 几分钟后捞出清水冲洗干净 备用
红烧鸡猪肉的做法图解4

步骤4

锅中倒少量植物油 放白糖或者冰糖或者蜂蜜 炒出糖色
红烧鸡猪肉的做法图解5

步骤5

颜色还可以哈
红烧鸡猪肉的做法图解6

步骤6

这是提前备好的调料 放入锅中略翻炒
红烧鸡猪肉的做法图解7

步骤7

放入生抽 耗油 盐 加入适量热水基本没过肉面 开始炖吧
红烧鸡猪肉的做法图解8

步骤8

汤汁渐渐收干 拣出香叶等 准备出锅
红烧鸡猪肉的做法图解9

步骤9

没忍住 吃了一块 香！

红烧鸡猪肉的烹饪技巧

去肉腥味很重要 焯水时料酒、葱、姜不可少 放盐量掌握好 因为酱油和耗油都有盐分了 健康饮食从低盐开始 而且低盐肉香味才能品尝的更充分 常言道咸鱼淡肉是有道理的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 一粒砂白. 编写，未经授权不得转载

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