香椿厚蛋饼

香椿厚蛋饼

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香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。美容养颜好帮手。香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。含钙、磷、钾、钠等营养成分。再搭配上高蛋白的蛋类，好吃又营养。 小贴士： 1.做成厚饼需要时间比较长一些，一定小火防止糊。 2.加入鸡蛋和调料之后，直接油锅炒散也可以，比较省时间。 3.菜谱量比较大，可以减半制作

香椿厚蛋饼的用料

香椿芽 100克 蛋 6-8个
葱花 适量 盐 3克
鸡精 3克

香椿厚蛋饼的做法

香椿厚蛋饼的做法图解1

步骤1

准备材料
香椿厚蛋饼的做法图解2

步骤2

香椿去掉老梗
香椿厚蛋饼的做法图解3

步骤3

切碎
香椿厚蛋饼的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋
香椿厚蛋饼的做法图解5

步骤5

放入调料
香椿厚蛋饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
香椿厚蛋饼的做法图解7

步骤7

锅里热油
香椿厚蛋饼的做法图解8

步骤8

倒入香椿蛋液
香椿厚蛋饼的做法图解9

步骤9

盖上盖子 一定小火
香椿厚蛋饼的做法图解10

步骤10

边缘凝固了之后可以翻面了
香椿厚蛋饼的做法图解11

步骤11

熟了之后就翻出来
香椿厚蛋饼的做法图解12

步骤12

成品展示
香椿厚蛋饼的做法图解13

步骤13

切块食用
香椿厚蛋饼的做法图解14

步骤14

成品展示

香椿厚蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 灶作之食 编写，未经授权不得转载

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