凉拌面

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喜欢吃面的朋友看过来啦……每个人都会有食欲不振的时候，无论是早餐，午餐，还是晚餐，来上一盘清爽的凉拌面，是你不错的选择哟

凉拌面的用料

面条 一把 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 辣椒面 一勺
蒜泥 一勺 白芝麻 一勺
花椒粉 一勺 食用油 两勺
食盐 一勺 生抽 一勺
陈醋 两勺 鸡精 半勺
白糖 少许 熟花生米 一勺

凉拌面的做法

凉拌面的做法图解1

步骤1

准备好一把面条
凉拌面的做法图解2

步骤2

切半根胡萝卜丝
凉拌面的做法图解3

步骤3

切半根黄瓜丝
凉拌面的做法图解4

步骤4

碗里加入一勺辣椒面，一勺蒜泥，半勺花椒粉，半勺白芝麻
凉拌面的做法图解5

步骤5

泼热油搅拌均匀
凉拌面的做法图解6

步骤6

接着再在碗里加入一勺食盐，一勺生抽，两勺陈醋，半勺鸡精，少许白糖，搅拌均匀备用
凉拌面的做法图解7

步骤7

锅里烧开水，下入面条
凉拌面的做法图解8

步骤8

煮熟捞出空凉水，沥干水分，放入盆中
凉拌面的做法图解9

步骤9

接着在面条上放一点熟的食用油，戴上手套抓拌均匀，防止粘连，然后在面上放入切好的胡萝卜丝和黄瓜丝
凉拌面的做法图解10

步骤10

浇上调好的料汁
凉拌面的做法图解11

步骤11

放入花生米
凉拌面的做法图解12

步骤12

凉拌均匀，装盘即可

凉拌面的烹饪技巧

1️⃣煮面的时候不要将面煮的太烂，不然面条会发黏，口感不好； 2️⃣胃不好的朋友，面条不要过凉水，不然吃了胃会不舒服，面条煮熟后，可以先将面条放在案板上均匀摊开，等面条不热的时候再进行拌面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 你是我的香飘飘 编写，未经授权不得转载

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