牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇

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牛奶椰子炖竹丝鸡是一道秋冬美容养身汤，它可以滋补养颜、润泽肌肤。 竹丝鸡也就是乌鸡，营养价值很高，女生可以多吃。 椰子与鸡的缘分自不用说，吃过椰子鸡的都知道它们有多搭。

牛奶椰子炖竹丝鸡的用料

乌鸡 半只 老椰 ½个
玉竹 5g 枸杞 15g
生姜 2片 盐 盐
鲜奶 800ml

牛奶椰子炖竹丝鸡的做法

牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇的做法图解1

步骤1

新鲜竹丝鸡洗净剪成小块，老椰切成条
牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇的做法图解2

步骤2

玉竹用温水浸泡15分钟
牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇的做法图解3

步骤3

炖盅放入鲜奶、老椰、乌鸡、玉竹、生姜、枸杞
牛奶椰子炖竹丝鸡 | 清雅鲜醇的做法图解4

步骤4

炖煮2.5小时

牛奶椰子炖竹丝鸡的烹饪技巧

1、用牛奶代替水，是广东汤羹烹制中的一个特色，喝起来自带醇厚属性。 如果喝不惯奶汤，这一煲也可以把牛奶换成等量的清水。 2、因为牛奶不适合沸煮，所以这道汤我用了隔水炖的方式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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