牛腩煲

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紫罗兰gbtl
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牛腩煲的用料

牛腩 一斤左右 姜 3片
香叶 3片 八角 2个
草果 1个 肉寇 1个
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 适量 香叶 3片
盐 适量 鸡精 适量
火锅香辣料 一小包(50克)

牛腩煲的做法

牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切丁备用。
牛腩煲的做法图解2

步骤2

锅中烧水把牛腩放入锅中去掉血水捞出备用。
牛腩煲的做法图解3

步骤3

热锅烧油放入生姜+火锅香辣料+盐+(生抽+老抽或酱油 )炒均匀备用
牛腩煲的做法图解4

步骤4

沙锅加适量水烧开再加入炒好的牛腩同剩下的配料煮到牛腩熟至适合自己的口感就可以捞出来开吃了。加上点香叶葱花红辣椒点缀。(这道菜我自己加了自晒的青辣椒口感会更好)

牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 紫罗兰gbtl 编写，未经授权不得转载

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