鸡蛋这样吃还是第一次见，做法独特，超香

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吃了几十年的鸡蛋，这样做还是第一次，下饭又解馋，太美味了

鸡蛋的用料

鸡蛋 5个	火腿 2根
盐适量	食用碱适量
食用油适量

鸡蛋的做法

步骤1

首先，我们准备一个大一点的碗，碗中打入五个鸡蛋，再加入一点食盐和食用碱搅散

步骤2

然后我们准备一个类似下图这样的容器，内壁刷上一层食用油，倒入鸡蛋液，再准备两根火腿肠，放入鸡蛋液中，最后用勺子撇去鸡蛋液表面的气泡。

步骤3

然后用保鲜膜密封碗口，鸡蛋液冷水上蒸锅，大火蒸20分钟

步骤4

时间到，我们将蒸好的鸡蛋从容器中取出，用刀切成小长条，类似下图这样，或者其他形状。

步骤5

这样做出来的鸡蛋干咸香有味，营养丰富，口感绝佳，可以做日常零食吃，一点不比外面买的差，喜欢的朋友赶紧试一试吧！

鸡蛋的烹饪技巧

1.加了食用碱的鸡蛋干口感绝佳，不要忘加了； 2.在装鸡蛋液时不要忘了在内壁上刷上一层食用油，这样鸡蛋蒸好后才好取出来； 3.蒸鸡蛋时，记得是冷水上蒸锅，然后大火蒸20分钟。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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创建时间:2020-10-31

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