香菇猪肉抄手

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香菇猪肉抄手的用料

猪肉 2斤 香菇 5朵
小葱 2根 花椒 20粒
姜片 2片 大葱 1根
八角 3个 鸡蛋 1个

香菇猪肉抄手的做法

香菇猪肉抄手的做法图解1

步骤1

准备好八角 姜片 花椒 大葱 用开水冲泡30分钟 这个时候可以把猪肉洗干净 剁碎 猪肉剁好之后 将小葱也切细一点
香菇猪肉抄手的做法图解2

步骤2

香菇用淡盐水泡一下再清洗干净 剁碎 把我们之前泡好的生姜水过滤掉残渣后倒入肉馅 打入一个鸡蛋 加入适量盐 生抽 香油 胡椒粉 搅拌上劲
香菇猪肉抄手的做法图解3

步骤3

把剁好的小葱和香菇倒入肉馅搅拌均匀 我们的肉馅就做好了
香菇猪肉抄手的做法图解4

步骤4

(抄手皮我是在买的 我就简单叙述一下这么抱抄手 就不放图了)首先拿好一张抄手皮 将肉馅放在中间(切记不要贪心放太多 要不然会抄手会当场裂开)然后对折成三角形 沾点水在一角 然后将边上的两个角呈上下叠的方式沾到一起 (我也不知道你们能不能看懂) 然后我们的抄手就完成了
香菇猪肉抄手的做法图解5

步骤5

最后下锅煮熟 放上自己喜欢调料就行了

香菇猪肉抄手的烹饪技巧

香菇真的放几朵就好 放太多 味道会盖过肉肉的味道 我就放太多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-02

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