油爆虾-米博版
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油爆虾作为地道的上海本帮菜,深得大家喜爱。油爆虾的神奇之处在于吃虾不吐壳,河虾的外壳比较薄,兼用热油烹调,虾壳变成一层酥皮,连皮一起吃,别有一番滋味。色泽金黄,香气扑鼻,虾壳薄亮透明~
油爆虾-米博版的做法
油爆虾-米博版的烹饪技巧
1、 炸河虾之前一定要沥干水分,不然炸制过程中油会飞溅。
2、 虾下油锅时的温度一定要高,这样炸出的虾才会酥脆香嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-03
©本菜谱的做法由 miboi米博 编写,未经授权不得转载
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