只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包

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总有小伙伴说做面包太难了，发酵时间控制不好，发酵程度控制不了，揉面也总是出不了膜。 给大家推荐一款好用的面包粉吧，可以说是懒人必备，新手福音。只需要拆开面粉，倒入盆中，加入凉水，揉至面团表面光滑就可以啦~~~是不是超简单呐！里面还是满满的杂粮哦！

杂粮谷物面包的用料

尼娅芙金脆谷物面包 400g 水 240g

杂粮谷物面包的做法

只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解1

步骤1

准备原料；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解2

步骤2

先将粉类倒入厨师机内，可以看见满满的谷颗在粉中；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解3

步骤3

加入水（夏季加冰水,冬季可以加温水哦）；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解4

步骤4

搅拌至面团表面光滑即可，放入容器内开始基础发酵；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解5

步骤5

容器上盖上发酵布或者保鲜膜开始发酵；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解6

步骤6

发酵原体积的2倍大左右；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解7

步骤7

取出面团，排出里面的大气泡；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解8

步骤8

面团平均分成2份；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解9

步骤9

先揉成光滑的面团，松弛一会，然后再次擀成牛舌状；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解10

步骤10

面团翻过来，底部按压薄一点，如图所示；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解11

步骤11

从上至下卷起，制作成长条状，然后揉搓成长度约25cm左右的长条状；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解12

步骤12

面团长条一头擀的薄一些，将另外一头包进去，整理成一个王冠环形；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解13

步骤13

放入烤盘中开始发酵；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解14

步骤14

发酵至原体积的2倍大；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解15

步骤15

烤箱预热好烘焙的温度后，再开始割包装饰；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱上下火210℃，烘焙25min左右即可；
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解17

步骤17

面包出烤箱啦~表面金黄色！
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解18

步骤18

面包表面没有任何装饰，满满的颗粒哦！
只要加水这1步，就能做出松软的杂粮谷物面包的做法图解19

步骤19

这款面粉超好用！

杂粮谷物面包的烹饪技巧

1. 面包割包前一定要将烤箱预热温度预热好； 2. 结合自家烤箱温度适当调整烘焙温度和时间；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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