随心所欲版姜丝炒肉丝

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哈啤酒吃蛤蜊
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以前都不爱吃姜，每次吃菜都得给挑出来，或许是年龄大了的缘故现在爱吃这一口，每年新姜上市的时候都会做这道菜。我做菜没有什么多少克什么几个几两的概念，都是随心所欲根据个人口味，不喜勿喷！

姜丝炒肉丝的用料

里脊肉 随意 鲜姜 随意
小米辣 根据吃辣程度 葱花 随意
食用油 少许 味极鲜 少许
盐 少许 料酒 少许

姜丝炒肉丝的做法

随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解1

步骤1

鲜姜
随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解2

步骤2

洗净去皮切丝
随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解3

步骤3

葱切丝、小米辣切丝（我这个辣度有点重，可以不放）
随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解4

步骤4

里脊肉切丝（因为我不爱吃肥肉用的里脊肉，也可以五花肉）加味极鲜和料酒腌一会儿
随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅凉油下入肉丝翻炒
随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解6

步骤6

加入葱丝、小米辣继续翻炒
随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入姜丝翻炒
随心所欲版姜丝炒肉丝的做法图解8

步骤8

加味极鲜、盐调味，出锅装盘，开吃！ 谢谢观赏

姜丝炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 哈啤酒吃蛤蜊 编写，未经授权不得转载

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