红烧鲤鱼

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花好月圆128
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我们当地江里出产的鲤鱼味道非常鲜美，肉质软嫩，做红烧鱼，留些汤汁泡米饭吃，实在太美味了。
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
大料 适量 老抽 适量
陈醋 适量 盐 适量

红烧鲤鱼的做法

#下饭红烧菜#红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

将鱼收拾清洗干净，在鱼的身体上割上几刀，以便炖鱼的时候更入味
#下饭红烧菜#红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油，将鱼的身体擦干水分，放入锅中
#下饭红烧菜#红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

煎好一面后将鱼翻面放入所有的调料
#下饭红烧菜#红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

倒入适量的清水，大火煮开，中火慢炖
#下饭红烧菜#红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

出锅装盘上面撒上香菜碎
#下饭红烧菜#红烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

营养搭配的一餐

红烧鲤鱼的烹饪技巧

热锅凉油将鱼的身体表面水分擦干，这样煎出的鱼皮不破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 香 蒜香味 葱香味

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