红烧杏鲍菇

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爱做饭的谢阿超
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这道红烧杏鲍菇，根部吃起来脆嫩爽口，头部口感像吃肥肉，超级过瘾，上桌一盘秒抢光。
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红烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 葱 1根
姜 1块 蒜 6瓣
生抽 1勺 老抽 1勺
淀粉 1勺 耗油 1勺

红烧杏鲍菇的做法

红烧杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将所有食材准备好清洗干净
红烧杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切约一厘米的片，用刀打上网格纹，葱斜刀切、姜切丝、蒜切末
红烧杏鲍菇的做法图解3

步骤3

碗里加入一勺淀粉、老抽、生抽、耗油，加水调成汁
红烧杏鲍菇的做法图解4

步骤4

热锅加油，加入杏鲍菇
红烧杏鲍菇的做法图解5

步骤5

中小火煎至两面金黄盛出备用
红烧杏鲍菇的做法图解6

步骤6

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
红烧杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入调好的汁
红烧杏鲍菇的做法图解8

步骤8

倒入煎好的杏鲍菇使其入味
红烧杏鲍菇的做法图解9

步骤9

出锅装盘撒上芝麻、香葱，美味的红烧杏鲍菇做好啦，赶紧开动吧！

红烧杏鲍菇的烹饪技巧

1.杏鲍菇提前清洗干净，切后不用洗，不用焯水，避免煎的时候溅油。 2.想吃肥肉，又不敢多吃的时候，不妨做这道红烧杏鲍菇，相当解馋。 3.欢迎小伙伴交作业，有问题给我留言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 爱做饭的谢阿超 编写，未经授权不得转载

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