意式脆饼

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最近被种草意式脆饼，做法零难度， 用现有的材料，添加坚果，果干，燕麦， 口感丰富，有嚼头，当零食磨嘴也挺好的，饱腹感很强，也适合减肥人群， 烤好第二天也是脆的

意式脆饼的用料

低筋面粉 90g 全麦粉 30g
即食麦片 50克 小苏打 1g
泡打粉 1g 鸡蛋 1个
橄榄油 10g 蜂蜜 30g
坚果果干（我放了蔓越莓干，桂圆肉和腰果） 70克 水（食材吸水性不同，水按需添加，能成团就不加水） 10～15克

意式脆饼的做法

意式脆饼的做法图解1

步骤1

坚果要熟的，比较香，把坚果和果干切切碎，注意也别太碎了
意式脆饼的做法图解2

步骤2

除水以外的所有材料混合，揉成面团， 如果太干就适量加点水，直到能成团，最后是有点儿硬的面团
意式脆饼的做法图解3

步骤3

烤盘上垫油纸，整形成大概1.5cm厚的长方形
意式脆饼的做法图解4

步骤4

放入完全预热好的烤箱中层170度烤25分钟，出炉不用关烤箱
意式脆饼的做法图解5

步骤5

在烤盘里放凉10～15分钟
意式脆饼的做法图解6

步骤6

用锯齿刀切片，不要硬切，要用锯的，不然会碎哦，薄厚随你喜欢，我是切成了厚片
意式脆饼的做法图解7

步骤7

切好的饼干放回烤盘里继续烤10分钟，时间到了翻面再烤10分钟，就可以出炉啦 ‼️我用的是海氏烤箱c40，不同烤箱温度时间会有差异，时间只能做为参考，第二次烤注意看着点，别烤糊了
意式脆饼的做法图解8

步骤8

晾凉密封保存
意式脆饼的做法图解9

步骤9

第二天还是脆的，很有嚼头
意式脆饼的做法图解10

步骤10

吃一次就会爱上的燕麦意式脆饼

意式脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

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