焦糖果仁糯米船

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拿出自己喜欢吃的果仁做成糯米船，尤其是喝茶或是咖啡的时候，一个接一个，吃着吃着，一大盘就吃完了。今天分享的这个配方，转化糖浆可以换成水怡或是麦芽糖，淡奶油也可以换成牛奶，一起来试试吧：

焦糖果仁糯米船的用料

黄油 25克 淡奶油 8克
蜂蜜 8克 白砂糖 22克
转化糖浆 18克 以鹭船型糯米壳 15个
花生碎 20克 南瓜仁 12克
杏仁片 12克 蔓越莓干 10克

焦糖果仁糯米船的做法

焦糖果仁糯米船的做法图解1

步骤1

焦糖果仁糯米船的做法图解2

步骤2

将除了糯米船和果干以外的所有材料放入不沾锅中，转化糖浆可以换成水怡或是麦芽糖
焦糖果仁糯米船的做法图解3

步骤3

中小火加热沸腾起大泡
焦糖果仁糯米船的做法图解4

步骤4

加热至116度-120度左右关火
焦糖果仁糯米船的做法图解5

步骤5

趁热加入果干翻拌均匀
焦糖果仁糯米船的做法图解6

步骤6

不烫手的时候取适量馅料放入一鹭糯米船轻轻压实，不要装得太满呦，烤的时候会膨胀
焦糖果仁糯米船的做法图解7

步骤7

依次做完摆入烤盘，放入预热好的烤箱150度上下火烤15-18分钟，不要烤火大了，会发苦的
焦糖果仁糯米船的做法图解8

步骤8

晾凉装入包装袋，密封保存，脆脆的外壳，咬一口酥脆中带着浓浓的焦糖味，抵挡不了的诱惑

焦糖果仁糯米船的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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