彩色汤圆水麻薯，平凡而又甜蜜的小甜点，和家人一起品尝吧。

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你还在吃速冻汤圆吗？自己动手试试煮一锅色、香、味、俱全的小汤圆，再来点水麻薯，满满诚意的甜品，和家人一起品尝吧。

彩色汤圆水麻薯，平凡而又甜蜜的小甜点，和家人一起品尝吧。的用料

木薯淀粉 20克	牛奶 200克
白砂糖 20克	糯米粉 200克
开水 140克	椰子油 20克
抹茶粉 2克	紫薯粉 2克
蓝莓粉 2克	红糖适量

彩色汤圆水麻薯，平凡而又甜蜜的小甜点，和家人一起品尝吧。的做法

步骤1

我们先做水麻薯，取木薯淀粉20克、牛奶200克、白砂糖20克，先全部混合均匀。

步骤2

开小火慢慢煮，不停的搅拌至粘稠的状态，大概需要搅拌4-5分钟左右，完成后取出来放凉备用。

步骤3

接着我们做彩色小汤圆，取糯米粉200克倒入开水140克，先用筷子拌成颗粒状。

步骤4

再用手揉成光滑面团。

步骤5

摊开面团，加入椰子油20克，揉至椰子油全部吸收后就行了。

步骤6

这一步可以省略掉，但是加了以后会口感更好。

步骤7

揉好的面团均匀的先分成2个，留一个原味的面包备用，另一个均匀的分成3个小面团。

步骤8

3个小面团，1个面团摊开，撒上紫薯粉2克。

步骤9

全部揉至均匀然后盖上毛巾保湿备用。

步骤10

另外2个小面团，分别的撒上抹茶粉2克、蓝莓粉2克。

步骤11

全部揉至均匀，然后盖上毛巾保湿备用。

步骤12

每个面团上取一小坨面团每个5克左右，两两相对搓成长条，再打折转一圈后揉圆。

步骤13

面团揉圆以后记得盖上保鲜膜，防止表面干燥。

步骤14

准备好的汤圆放入煮沸的水中，用勺子轻轻的划一下底部防止粘锅。

步骤15

煮至汤圆浮起来以后关火，闷3分钟左右后就好了。

步骤16

有条件的话，捞出来过一下冰水会更Q弹。

步骤17

可以提前准备好红糖用适量开水冲开，放入煮好的汤圆和水麻薯。

步骤18

再放点桂花酱点缀。

步骤19

如果有红丝绒液的话，还可以做那种红艳艳的也超级好看哦。

步骤20

QQ弹弹超级好吃O(∩_∩)O

彩色汤圆水麻薯，平凡而又甜蜜的小甜点，和家人一起品尝吧。的烹饪技巧

1、加入椰子油这一步可以省略掉，但是加了以后会口感更好。 2、颜色搭配十分的丰富，还可以加入可可粉、红曲粉、南瓜粉、竹碳粉、草莓粉等等各种粉类，同时可以加入豆沙馅、芝麻馅、蜜枣馅、麦丽素馅、花生碎馅、紫薯馅、核桃碎馅、五仁馅等等内馅。 3、如果有酒酿、蜜豆等等可以直接加在汤和汤圆一起吃，会更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

宅家吃货JACKERLU

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