家常菜——清炒土豆丝

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家里两个孩子是土豆狂魔…… 只要一天没有土豆就嚷嚷嚷～ 真的是会省钱过日子的娃 。

清炒土豆丝的用料

土豆 1个 葱 1根

清炒土豆丝的做法

家常菜——清炒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝，泡水。葱切段，待用
家常菜——清炒土豆丝的做法图解2

步骤2

锅热，倒油
家常菜——清炒土豆丝的做法图解3

步骤3

葱白先爆香，
家常菜——清炒土豆丝的做法图解4

步骤4

放入沥水过的土豆丝，大火翻炒
家常菜——清炒土豆丝的做法图解5

步骤5

稍软加盐
家常菜——清炒土豆丝的做法图解6

步骤6

加点生抽，大火继续炒
家常菜——清炒土豆丝的做法图解7

步骤7

炒软。孩子不喜欢吃酸，没有放醋。
家常菜——清炒土豆丝的做法图解8

步骤8

不易炒过久，土豆丝太熟就容易碎。软软的，熟了就可以加葱段，炒匀关火
家常菜——清炒土豆丝的做法图解9

步骤9

出锅
家常菜——清炒土豆丝的做法图解10

步骤10

可以吃了。给孩子吃，尽量清淡少盐，我们家孩子菜吃的比较多，饭只吃一点点。

清炒土豆丝的烹饪技巧

土豆不一定要追求细，但一定要均匀。 这样受热才均匀。 土豆丝要泡水，洗掉一部分淀粉。 几乎零失败的一道家常菜。 （平视拍摄，因为土豆丝俯拍比较难拍出丝的细节。整体感差一些。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 卖盘子的小女人 编写，未经授权不得转载

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