山楂糕

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我每年秋季趁着山楂新鲜好吃，都要做一些山楂糕，山楂卷等等，以往都是用不粘锅，说实话熬煮到最后有点费胳膊，搅拌的好酸爽，而今年就比较轻松了，当了一把甩手掌柜，轻轻松松吃上山楂糕，下面来一起做吧！

山楂糕的用料

新鲜山楂 500克 柠檬汁 20克
白糖 250克 清水 50克

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

首先准备好食材，打开米博多功能烹饪机，在触摸屏界面上找出山楂糕的菜谱，打开后按照步骤一步步来
山楂糕的做法图解2

步骤2

首先是称重，按照步骤中要求的克数，数量少的可以用自带量杯，多的可以用家里的大碗代替，先把空碗放在盖上点一下去皮，然后放入食材进行称重，依照每一样要求的重量都一一称好
山楂糕的做法图解3

步骤3

白糖250克，糖的量根据山楂的酸甜度可增减
山楂糕的做法图解4

步骤4

把山楂洗干净去籽后500克
山楂糕的做法图解5

步骤5

清水50克
山楂糕的做法图解6

步骤6

柠檬汁20克
山楂糕的做法图解7

步骤7

把处理好的山楂500克倒入烹饪机中
山楂糕的做法图解8

步骤8

加入白糖250克
山楂糕的做法图解9

步骤9

加入柠檬汁20克
山楂糕的做法图解10

步骤10

加入清水50克
山楂糕的做法图解11

步骤11

盖住盖子，中间的观察口用量杯盖住
山楂糕的做法图解12

步骤12

按下按钮开始烹饪，第一次是11分钟
山楂糕的做法图解13

步骤13

结束之后把量杯取下来换成滤网盖住
山楂糕的做法图解14

步骤14

然后进行下一步烹饪是30分钟
山楂糕的做法图解15

步骤15

按照先煮再搅拌的原理一次完成，都不用过滤做出来的山楂糕很细腻
山楂糕的做法图解16

步骤16

倒入一个容器中抹平冷藏4小时以上
山楂糕的做法图解17

步骤17

好了以后切块就可以吃了
山楂糕的做法图解18

步骤18

今年的配方和以往的不同，多了柠檬汁，少了麦芽糖，居然口感一样，凝固的状态也一样，而今年我完全按照米博多功能烹饪机一步步制作的，称重一体真的是很贴心，无论你是炒，蒸，煮，揉，搅拌打粉等等都可以让新手得心应手
山楂糕的做法图解19

步骤19

我真的没想到山楂糕不过滤都这么细腻，赶紧试试吧！

山楂糕的烹饪技巧

晾凉后再切，无需过滤也很细腻，加的水量按照菜谱步骤来就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 伈妈美食记 编写，未经授权不得转载

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