自制钵钵鸡

精品 独家
4.5万 浏览 230 收藏
收藏
美厨娘Panth
美厨娘Panth
＋ 关注


广东的11月，自然还是夏天 家里来来去去煮那些菜，吃腻了，今天整一顿刺激的！

自制钵钵鸡的用料

鹌鹑蛋 12个 千张豆皮 一份
丸子 300克 鸡肉 150克
牛肉 200克 西蓝花 一朵
土豆 一个 腐竹结 一盒
鸡翅 6个 牛百叶 200g
小香肠 6个 四川火锅底料 300g
白芝麻 适量

自制钵钵鸡的做法

自制钵钵鸡的做法图解1

步骤1

竹签，买回来最好用水煮沸一下
自制钵钵鸡的做法图解2

步骤2

沥水备用
自制钵钵鸡的做法图解3

步骤3

把需要切的品种洗切好 （土豆要用水泡着）
自制钵钵鸡的做法图解4

步骤4

肉类比如 鸡翅，牛肉，鸡胸肉，放点料酒，盐，生粉腌一下
自制钵钵鸡的做法图解5

步骤5

一切准备妥当，开始串串啦，串成你喜欢的样子就可以啦
自制钵钵鸡的做法图解6

步骤6

接下来就是炒火锅底料，炒香加适量的水，适量调味，备用
自制钵钵鸡的做法图解7

步骤7

另起一锅，放少许盐，烫串串，肉类一定要烫熟，蔬菜焯水
自制钵钵鸡的做法图解8

步骤8

给焯好水的串儿全部泡到汤里，撒上白芝麻
自制钵钵鸡的做法图解9

步骤9

泡两三个小时就可以吃啦！

自制钵钵鸡的烹饪技巧

因为网上很多钵钵鸡底料都偏甜口，我们家不喜欢吃，所以就直接用火锅底料，咸辣口味。 吃的时候微微加一下热更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 美厨娘Panth 编写，未经授权不得转载

自制钵钵鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制钵钵鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制钵钵鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 自制钵钵鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活