钵钵鸡

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五月份去了趟重庆,除了火锅就是钵钵鸡了,念念不忘,周末来做做看

钵钵鸡的用料

鸡爪 10个 鸭胗 6个
1节 莴笋 1根
高汤 1.5升 卤水汁 300毫升
1汤匙 白砂糖 2茶匙
花椒粉 2茶匙 熟芝麻 1汤匙
红油 5汤匙

钵钵鸡的做法

钵钵鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿入锅,加入料酒,生姜片和葱段~~~炖一个小时
钵钵鸡的做法图解2

步骤2

准备了土豆,花菜,藕片,莴笋,豆干,火腿,鸭胗,鸡爪~~~
钵钵鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿煮二十分钟捞出来,把肉分开,骨头放入继续煮
钵钵鸡的做法图解4

步骤4

鸭胗和鸡爪放锅炖
钵钵鸡的做法图解5

步骤5

菜放入水中焯水
钵钵鸡的做法图解6

步骤6

串串
钵钵鸡的做法图解7

步骤7

串串
钵钵鸡的做法图解8

步骤8

大碗内放入鸡汤,菜放入,再加入辣椒油~~完美

钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-15

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