墨西哥酱胡萝卜面包的做法
墨西哥酱胡萝卜面包的烹饪技巧
1、因各面粉的吸水性不同,液体材料请不要一次全加入,看面团状况酌情增减。
2、揉入面团中的胡萝卜碎也尽量打细一些,以免影响面团状态,表面墨西哥酱的胡萝卜碎可以略粗一点。
3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
4、面包用汤种制作方法,增加了面团的吸水量,使面团组织更柔软,口感很松软。面团和酱时都加入了胡萝卜碎,让面包的口感有更多的层次,营养又美味哦!
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创建时间:2020-11-11
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