藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！

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厨娘物语c小鹿
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前段时间在ins看见很多可爱造型的小蛋糕，
光是看着心情就变好了呢，
小小一个吃起来也不用担心长胖，
后台一直收到你们想看烘焙的图文，
刚好最近冰箱里还有很多个柠檬，
嘻嘻 这就安排上~
今天的图文菜谱就是
柠檬小蛋糕
直接用柠檬当碗还不需要模具，
小巧可爱的蛋糕,既保留了柠檬清新的香气,
又中和了普通蛋糕的甜腻,
入口绵密松软，酸酸甜甜的巨好吃~
蛋糕是磅蛋糕的做法，混合了柠檬皮屑,
还没出炉就已经满屋的柠檬香味了，
烘焙小白也能轻松搞定哒,
清爽好吃，非常适合作为下午茶点心，
做完后随手一拍就能抢占票圈c位,
喜欢蛋糕的童鞋赶紧码住吖~

蛋糕的用料

柠檬 5个 鸡蛋 2个
白糖 50g 低筋面粉 60g
黄油 50g 酸奶 适量
薄荷 适量

蛋糕的做法

藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解1

步骤1

准备好食材~
藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解2

步骤2

柠檬洗净对半切开，挤出10g柠檬汁，挖出果肉，留下果壳，刨一点柠檬皮备用
藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，加入50g白糖打发至有纹路
藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解4

步骤4

筛入60g低筋面粉，上下翻拌均匀
藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解5

步骤5

倒入柠檬汁和柠檬屑，加入融化的黄油搅拌均匀
藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解6

步骤6

面糊放入裱花袋，挤入柠檬壳中8分满
藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解7

步骤7

烤箱预热，放入柠檬蛋糕，170度烤20分钟
藏在柠檬里的小蛋糕，竟然这么清新！的做法图解8

步骤8

取出蛋糕，表面淋上酸奶，放上薄荷装饰，柠檬小蛋糕就做好啦，开吃吧~

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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