蒜香排骨

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YouNingMum
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get到排骨做法新技能，秒杀之前所有做法 有些事情就是要勇于尝试呢 在外面吃的那么好吃，在家做起来原来这么简单

蒜香排骨的用料

排骨 350克 大蒜 5瓣
姜 1片 料酒 1勺
生抽 1勺 耗油 1勺
糖 1小勺 胡椒粉 少许
地瓜粉 1勺 小葱 1根

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡水10分钟，再洗净，用厨房纸吸干水分
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

加入1勺蒜末，1小勺姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，少量胡椒粉，1小勺糖，1勺地瓜粉抓匀腌制1小时以上
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

再另外准备一点葱花和蒜末
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

热锅多点油
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

油温6成热
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

排骨入锅中炸
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

半分钟后捞出
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

再入锅里小火慢炸
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

炸10分钟
蒜香排骨的做法图解10

步骤10

捞出沥干备用
蒜香排骨的做法图解11

步骤11

锅里留底油，爆香蒜末
蒜香排骨的做法图解12

步骤12

倒入炸好的排骨
蒜香排骨的做法图解13

步骤13

撒上葱花即可
蒜香排骨的做法图解14

步骤14

成品

蒜香排骨的烹饪技巧

1、第一遍炸至定型，第二遍炸熟透，一定要小火 2、可根据自己口味，腌制时适量放盐 腌制时间长点更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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