墨鱼丸炖白菜

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墨鱼丸炖白菜特别适合秋冬季节吃，热乎乎的暖胃又好吃，白菜好吃的季节也是从秋天开始，在北方冬天白菜会囤一堆，和土豆粉条豆腐烩菜比较多，而我很喜欢吃墨鱼丸，加点鱼豆腐，所以我家经常这样炖着吃

墨鱼丸炖白菜的用料

大白菜 小半颗 鱼丸 10个
盐 4克 葱花 25克
油 适量 鱼豆腐 10个
蒜 3瓣 姜片 3克
蚝油 1勺 酱油 1勺

墨鱼丸炖白菜的做法

墨鱼丸炖白菜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
墨鱼丸炖白菜的做法图解2

步骤2

白菜切成块，叶子稍微切大一点
墨鱼丸炖白菜的做法图解3

步骤3

切好葱姜蒜
墨鱼丸炖白菜的做法图解4

步骤4

墨鱼丸准备好，我买的现成的半成品
墨鱼丸炖白菜的做法图解5

步骤5

适量油加热放入葱姜蒜爆香
墨鱼丸炖白菜的做法图解6

步骤6

先炒白菜，炒软
墨鱼丸炖白菜的做法图解7

步骤7

然后放入蚝油一勺
墨鱼丸炖白菜的做法图解8

步骤8

生抽一勺翻炒均匀后加入清水适量
墨鱼丸炖白菜的做法图解9

步骤9

开锅后放入墨鱼丸和鱼豆腐
墨鱼丸炖白菜的做法图解10

步骤10

加入盐煮个8-10分钟左右
墨鱼丸炖白菜的做法图解11

步骤11

这道白菜炖墨鱼丸就做好了
墨鱼丸炖白菜的做法图解12

步骤12

冬季下饭菜之一

墨鱼丸炖白菜的烹饪技巧

葱姜蒜下锅用中大火，白菜下锅之后转大火炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 伈妈美食记 编写，未经授权不得转载

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