饭菜一锅出的传统味道~焖饼

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焖饼,相信是很多上年纪人的回忆了,一条条劲道油亮,拌上香油和蒜末可香了。
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焖饼的用料

饼条 1盘 绿豆芽 1盘
鸡蛋 2个 1块
数瓣 香菜 1棵
酱油 1勺 半勺
少许

焖饼的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解1

步骤1

准备食材,豆芽和香菜洗干净,姜和一部分蒜切丝。
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步骤2

鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎,备用。
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步骤3

另起油锅,烹香姜蒜。
#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解4

步骤4

倒入豆芽,大火翻炒。
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步骤5

炒至半透明,倒入酱油和醋。
#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解6

步骤6

加少许盐,翻炒入味。
#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解7

步骤7

加1勺左右水,盖上锅盖煮开。
#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解8

步骤8

放入饼条,再盖上锅盖,中火焖透。
#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解9

步骤9

这个空档,将香菜切段,蒜切末。
#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解10

步骤10

待汤汁将要收干,放鸡蛋碎、蒜末、香菜段,淋入香油,翻拌均匀出锅。
#橄榄中国味 感恩添美味#饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法图解11

步骤11

喷香喷香的。

焖饼的烹饪技巧

今天买的饼条和豆芽都是1块钱的,具体重量不知,一人食正好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-15

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