西红柿肥牛

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西红柿肥牛的用料

肥牛卷 7个 西红柿 2个
金针菇 1小把 蒜末 1勺
姜 1片 生抽 1勺
盐 少许 白糖 1勺
蚝油 半勺 番茄酱 1勺
料酒 1勺

西红柿肥牛的做法

西红柿肥牛的做法图解1

步骤1

肥牛卷凉水下锅 加入一勺料酒 2片生姜去腥，锅开肥牛卷熟后捞出来用水冲洗掉浮沫
西红柿肥牛的做法图解2

步骤2

西红柿洗净切块 金针菇洗净去根（这步忘记拍照 用的是做饭的步骤图）
西红柿肥牛的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入蒜末炒香
西红柿肥牛的做法图解4

步骤4

倒入西红柿块，翻炒至出汤汁，加入白糖和番茄酱翻炒均匀，再加入生抽和蚝油翻炒至番茄变软烂
西红柿肥牛的做法图解5

步骤5

加入金针菇 翻炒均 使金针菇裹上西红柿泥
西红柿肥牛的做法图解6

步骤6

翻炒均匀 把金针菇炒软
西红柿肥牛的做法图解7

步骤7

加入一碗半水，再加入肥牛卷，盖上盖子煮至汤汁浓稠 出锅前根据口味加入盐
西红柿肥牛的做法图解8

步骤8

我喜欢用汤汁泡饭 所以多留了些汤

西红柿肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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