干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！

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干贝捻碎来做个简单的蒸蛋哟~ 老少皆宜~

干贝蒸蛋的用料

鸡蛋 1颗 干贝 10颗左右
水 适量 酱油 适量

干贝蒸蛋的做法

干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，适量提前泡发的瑶柱干、一颗鸡蛋。
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解2

步骤2

将瑶柱洗净后泡发，同时可用手捻成碎末，这样更容易出味。
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解3

步骤3

盘中加适量水
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解4

步骤4

加入一颗鸡蛋
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解5

步骤5

适量胡椒粉
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解6

步骤6

以及一些盐
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解7

步骤7

搅拌均匀并打散，面上的泡沫记得用勺子扶去，蒸出来的蛋羹更平整。
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解8

步骤8

蒸锅加水煮至沸腾上汽，将蛋羹加入其中，大火3~5分钟左右即可。
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解9

步骤9

蒸好的蛋羹，带有天然鲜味
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解10

步骤10

加适量柠檬蒸鱼酱油味蕾升级！
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解11

步骤11

不仅能综合瑶柱的鲜，还能调出不一样的清新感
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解12

步骤12

上些赤色，更有食欲
干贝蒸蛋有鲜味，酱油点缀色调不单一！的做法图解13

步骤13

来！尝一口吧！

干贝蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载

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