镜面干贝蒸蛋

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打工人减脂健康快手菜

镜面干贝蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 干贝 15粒
海鲜酱油 1勺 香油 半勺
水 1.5倍蛋液

镜面干贝蒸蛋的做法

镜面干贝蒸蛋的做法图解1

步骤1

泡发干贝，20分钟左右 （泡干贝的水别倒掉）。
镜面干贝蒸蛋的做法图解2

步骤2

打散两个鸡蛋（蛋液不需要加盐，因为有干贝）
镜面干贝蒸蛋的做法图解3

步骤3

将第一步泡发的干贝水倒入蛋液里。把蛋液表面的小气泡除掉（这一步很关键！）
镜面干贝蒸蛋的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，蒸15分钟
镜面干贝蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好的蛋液淋上一勺酱油和半勺香油，开吃

镜面干贝蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-26 · 四川省

©本菜谱的做法由 卡比和皮卡 编写，未经授权不得转载
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