鲜虾豆腐羹

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鲜虾豆腐羹的用料

基围虾 180g 嫩豆腐 1盒
玉米淀粉 5g 料酒 适量
油 适量 葱 适量
清水 1碗 水淀粉 适量
盐 适量 姜 适量
白糖 3g

鲜虾豆腐羹的做法

鲜虾豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备材料 虾头虾身分离，挑出虾线
鲜虾豆腐羹的做法图解2

步骤2

用虾头和虾皮小火煸虾油 羹汤颜色就靠这一步虾油煸的如何
鲜虾豆腐羹的做法图解3

步骤3

用虾油将葱末姜末煸香
鲜虾豆腐羹的做法图解4

步骤4

加水，将豆腐切块，虾仁切小块放进去 大火煮开后继续煮3分钟 碗里放盐，糖，味精和淀粉加清水倒入锅内勾芡 使汤汁变浓
鲜虾豆腐羹的做法图解5

步骤5

出锅啦 软嫩的豆腐 Q弹的虾肉 同时入口 鲜甜滑嫩

鲜虾豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 爱吃榴莲的山竹呀 编写，未经授权不得转载

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