鲜虾豆腐羹

精品
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鲜虾豆腐羹的用料

基围虾 180g 嫩豆腐 1盒
玉米淀粉 5g 料酒 适量
适量 适量
清水 1碗 水淀粉 适量
适量 适量
白糖 3g

鲜虾豆腐羹的做法

鲜虾豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备材料 虾头虾身分离,挑出虾线
鲜虾豆腐羹的做法图解2

步骤2

用虾头和虾皮小火煸虾油 羹汤颜色就靠这一步虾油煸的如何
鲜虾豆腐羹的做法图解3

步骤3

用虾油将葱末姜末煸香
鲜虾豆腐羹的做法图解4

步骤4

加水,将豆腐切块,虾仁切小块放进去 大火煮开后继续煮3分钟 碗里放盐,糖,味精和淀粉加清水倒入锅内勾芡 使汤汁变浓
鲜虾豆腐羹的做法图解5

步骤5

出锅啦 软嫩的豆腐 Q弹的虾肉 同时入口 鲜甜滑嫩

鲜虾豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-16

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