桂花米酒赤豆糊

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常小厨666
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赤豆糊真的是神仙甜品，天冷可以喝热的，天热可以喝冰的。感冒没胃口，正好家里有红豆、小圆子和糖桂花，还有朋友送的葛粉，赤豆糊一般都是用藕粉，用葛粉一样好吃，红豆和米酒的香甜再加圆子的软糯，热乎乎的喝上一碗太满足了。

桂花米酒赤豆糊的用料

红豆 适量 小圆子 适量
米酒 适量 糖桂花 适量
葛粉或藕粉 适量

桂花米酒赤豆糊的做法

桂花米酒赤豆糊的做法图解1

步骤1

红豆提前最少泡两个小时，如果第二天早晨吃，可以放冰箱泡一夜。
桂花米酒赤豆糊的做法图解2

步骤2

加水煮红豆，可以放在电饭锅里按煮粥键。
桂花米酒赤豆糊的做法图解3

步骤3

煮到红豆软烂。
桂花米酒赤豆糊的做法图解4

步骤4

放入小圆子，不嫌麻烦可以自己用糯米粉做小圆子。
桂花米酒赤豆糊的做法图解5

步骤5

小圆子飘上来就可以放米酒了。
桂花米酒赤豆糊的做法图解6

步骤6

再放用水稀释的藕粉或葛粉。
桂花米酒赤豆糊的做法图解7

步骤7

搅拌至粘稠就可以放糖桂花了，搅拌均匀。
桂花米酒赤豆糊的做法图解8

步骤8

香甜的糖桂花就好了。

桂花米酒赤豆糊的烹饪技巧

由于一直在抗糖，所以很少吃糖，就没再加糖，糖桂花和米酒本身都是有甜味的，如果没有糖桂花有干桂花，也可以放圆子前加冰糖，最后撒点干桂花就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 常小厨666 编写，未经授权不得转载

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