感恩节美食：电饭煲卤牛腱子

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朋友之间在家聚餐，总是更容易尽兴吃什么好呢？不仅仅是主人烦恼的事情，女性客人应该也会很烦恼，怕吃多了辛苦维持的体重又不保牛腱子这样的美食，脂肪含量极低，又有丰富的蛋白质，下饭、下酒都是不错的选择！主人烹饪期间想必也会偷吃掉好几块，所以待客时一定要多做一些备着喔！

卤牛腱子的用料

新鲜牛腱子 500克 糖 1勺
黑啤 1听 米醋 半勺
生抽 5勺 卤料包 1个

卤牛腱子的做法

感恩节美食：电饭煲卤牛腱子的做法图解1

步骤1

牛腱子焯水，水里放一些生姜、料酒即可
感恩节美食：电饭煲卤牛腱子的做法图解2

步骤2

电饭煲里重新烧一锅水，水里放了一个卤料包、生抽、米醋、黑啤（可以用料酒+老抽+少许白糖代替）
感恩节美食：电饭煲卤牛腱子的做法图解3

步骤3

等电饭煲里的水热后，把焯过水的牛腱子放入电饭煲，卤30分钟即可。
感恩节美食：电饭煲卤牛腱子的做法图解4

步骤4

卤好后，调一碗酱汁，淋在切好片的牛腱子上面。这个比较适合大家聚会吃
感恩节美食：电饭煲卤牛腱子的做法图解5

步骤5

自己一家人吃的话，也可以卤的时候不放上色（老抽/黑啤）和调味（生抽/盐）的料，直接白切，然后调一碗酱汁直接蘸着吃。

卤牛腱子的烹饪技巧

食物中心构图法 俯视
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 youngerjoy 编写，未经授权不得转载

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