海参炖鸡汤

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冬天了，今天迎来了东北的第一场雪，在家煲个汤，滋补暖身，全家人都爱喝

海参炖鸡汤的用料

鲜海参适量 5根 饮用水适量（添汤用） 适量
鸡 三分之一只 葱 适量
姜 4-5片 八角 1个
花椒 4-5粒 料酒 1勺
酱油 2勺 盐 适量
香菇 6-8朵 香叶 2片

海参炖鸡汤的做法

海参炖鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉剁块，香菇海参切块，鸡肉焯水清洗备用
海参炖鸡汤的做法图解2

步骤2

砂锅烧开水，放入辅料，料酒酱油，盐适量，放入鸡块大火烧开后转小火炖30分钟
海参炖鸡汤的做法图解3

步骤3

最后放入切好的海参香菇，小火炖20分钟
海参炖鸡汤的做法图解4

步骤4

出锅了，味道鲜咸，可依据个人口味替换蘑菇种类，下次试试蟹腿菇

海参炖鸡汤的烹饪技巧

一定要放一点料酒，可以去腥，如果家中有枸杞的话，放一些会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 两个建设银行 编写，未经授权不得转载

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