仪式感满满的暗黑海鲜意面

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夏厨陈二十
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好吃好玩还好看说的就是这道菜了

暗黑海鲜意面的用料

墨汁意面 250g 猪肉 50g
虾 适量 青口 适量
蒜 适量 洋葱 适量
白葡萄酒 20ml 盐 少许
橄榄油 少许 香肠 适量
面条 适量

暗黑海鲜意面的做法

仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解1

步骤1

锅里煮开水，一茶勺盐＋几滴橄榄油，放入意面煮8分钟，沥水捞起，加点橄榄油搅拌开防沾。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解2

步骤2

另起锅倒多点橄榄油，放入虾头煎出虾油，捞出虾头。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解3

步骤3

放入蒜末、洋葱末爆香，猪肉沫炒至变色。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解4

步骤4

放入虾仁、青口。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解5

步骤5

倒入20ml白葡萄酒，加盖焖煮3分钟。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解6

步骤6

开盖放入意面翻炒，撒盐调味。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解7

步骤7

出锅装盘，还可以炸一个趣味的木乃伊香肠摆盘。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解8

步骤8

香肠裹上面条，尽可能缠成木乃伊的样子，下油锅炸至酥脆捞起沥干油。
仪式感满满的暗黑海鲜意面的做法图解9

步骤9

装上眼睛是不是就有内味了？

暗黑海鲜意面的烹饪技巧

煮海鲜意面一定要用白葡萄酒吗？ 比较赞成用白葡萄酒 可以让海鲜的鲜味更佳突出 还可以去除腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 夏厨陈二十 编写，未经授权不得转载

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