萝卜干炒牛肉

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老公是个重口味的吃货，家里每餐必须给他准备一道下饭菜才可以，今天准备了他喜欢的萝卜干炒牛肉，两大碗饭下肚还没吃够。
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萝卜干炒牛肉的用料

牛肉 200克 萝卜干 50克
辣椒 3个 泡椒 3个
大蒜 4瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
生粉 1勺 鸡汁 适量

萝卜干炒牛肉的做法

#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解1

步骤1

拿一把萝卜干放水里泡发。
#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切小片加入料酒，生抽，蚝油，生粉各一勺，适量食盐抓匀腌制，最后加入少许食用油锁住水分。
#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解3

步骤3

几粒大蒜，泡椒，辣椒切碎。
#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解4

步骤4

泡好的萝卜干洗净切碎。
#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中烧油爆香蒜末辣椒。
#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入牛肉炒至变色。
#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入萝卜干和酸空心菜继续翻炒。
#牛气冲天#萝卜干炒牛肉的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽一勺鸡汁快速翻炒均匀即可。

萝卜干炒牛肉的烹饪技巧

最近爱上了用酸菜和泡椒炒菜，特别有味道，让美味加倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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