清炖牛尾汤

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冬末春初多喝汤，补充水份，让身体更滋润，同时去燥气，提高免疫力少生病。牛尾汤是传统的滋补好汤，无需过多调料，清炖最佳，男女老少皆宜。
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清炖牛尾汤的用料

牛尾段 500克 姜片 5克
大葱段 10克 八角 1颗
盐 2克 油菜芯 3棵
热水 适量 鸡精 2克

清炖牛尾汤的做法

#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤的做法图解1

步骤1

牛尾段用凉水清洗两遍
#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤的做法图解2

步骤2

入凉水锅煮开，捞出，用温水洗去浮沫
#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤的做法图解3

步骤3

牛尾段、姜片、葱段、八角、热水入电饭煲内锅
#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤的做法图解4

步骤4

用“煲汤”程序2-3小时，起锅时撒盐、鸡精、放油菜芯
#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤的做法图解5

步骤5

汤鲜味美肉滑嫩，滋补好汤

清炖牛尾汤的烹饪技巧

牛尾段适宜煲汤、红烧，肉质鲜嫩，小火慢炖能将骨头中的油脂和营养渗透到汤中，非常鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-18 · 北京市

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分类： 炖 电器 电饭煲 香 葱香味
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