蔬菜面鱼汤

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这是一道比疙瘩汤还要细腻的蔬菜面鱼汤，如果你家有小宝宝，这种超简单的做法，还特别适合做宝宝辅食，不但颗粒细小均匀，口感细腻顺滑，孩子吃了没负担，易消化易吸收。而且还能为宝宝提供丰富的碳水化合物、多种维生素、蛋白质以及多种微量素，对宝宝身体发育很有好处。
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蔬菜面鱼汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 1个
河套平原雪花粉 半碗 油菜 适量
葱花 适量 香菜末 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
0添加酱油 少许 蘑菇粉 适量

蔬菜面鱼汤的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#蔬菜面鱼汤的做法图解1

步骤1

西红柿2个洗净，切块，如果给宝宝做辅食，先再西红柿上边划十字刀，用开水烫
#橄榄中国味 感恩添美味#蔬菜面鱼汤的做法图解2

步骤2

汤锅加入适量的水，下入西红柿块大火煮开，中火煮2~3分钟。
#橄榄中国味 感恩添美味#蔬菜面鱼汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀。这是2人份的量，如果人多，可是适量增加鸡蛋和面粉的用量。
#橄榄中国味 感恩添美味#蔬菜面鱼汤的做法图解4

步骤4

再加入适量的纯净水，调成面糊，或者再加入一个鸡蛋也可以，不要太稀。
#橄榄中国味 感恩添美味#蔬菜面鱼汤的做法图解5

步骤5

汤锅大火烧开，取漏勺，直接将面糊倒入漏勺，漏入锅中，瞬间形成细小的面鱼，注意用勺子搅拌均匀，避免形成大疙瘩。如果想吃大一点的面鱼，可以将面糊装入裱花袋，随自己想要的大小，挤入锅中。
#橄榄中国味 感恩添美味#蔬菜面鱼汤的做法图解6

步骤6

煮开即熟，关火。油菜洗净扔锅中烫熟，加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、少许的酱油、适量的香菜末和葱花调味。喜欢的也可以加香油或者茶籽油调味。
#橄榄中国味 感恩添美味#蔬菜面鱼汤的做法图解7

步骤7

出锅。

蔬菜面鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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