酸甜酒醩五花肉

酸甜酒醩五花肉

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意游味进
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北京前天下了第一场初雪，一下子就进入了寒冬这么冷的天气，格外想念家乡的美食，这么巧，今天就收到了试用申请的恒顺香醋，还有妈妈从老家寄来的酒糟，于是一道酸甜糖醋酒醩五花肉乱炖涌上心头，开工~
参与活动: #免费申领 | 吃货恒行，开挂双十一#

酒醩五花肉的用料

五花肉 250克 姜 5片
冰糖 半小碗 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
恒顺香醋 2勺 蒜头 3瓣
土豆 1个 山药 1根
胡萝卜 1根

酒醩五花肉的做法

酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解1

步骤1

先下油和冰糖炒出焦黄的糖色
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解2

步骤2

加入五花肉煸炒上色
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解3

步骤3

加入土豆煸炒
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解4

步骤4

再加入山药、胡萝卜煸炒一下
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解5

步骤5

换上小砂锅，加入
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解6

步骤6

倒入生抽、老抽和客家酒酿
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解7

步骤7

倒入恒顺香醋
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解8

步骤8

加入酒糟
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解9

步骤9

拌匀一下
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解10

步骤10

焖煮 10分钟就可以起锅喽
酸甜酒醩五花肉#吃货恒行 开挂双11#的做法图解11

步骤11

红彤彤的一大盆

酒醩五花肉的烹饪技巧

酸甜的口感真的不能错过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 意游味进 编写，未经授权不得转载

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