绿宝石
精品
原产于贵州省凤冈县的绿宝石茶,是贵州省十大名茶之一,属六大茶类中的绿茶,因干茶外形呈颗粒珠状、紧实,犹如宝石而得名。鲜叶原料采自无性系福鼎大白茶,以一芽四叶上采摘的一芽二三叶为主,鲜叶长6~8cm。贵州地处云贵高原,地理环境优越,气候温和,一年四季分明,“高海拔”、“低纬度”、“寡日照”,形成适合茶树生长的绝佳条件,因此有高山云雾出好茶的说法。绿宝石的加工工艺依次为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、造型、干燥、筛分、拣剔等步骤,主要制作工艺在于造型。成品茶色泽绿润光滑带毫,栗香浓郁,滋味醇厚回甘,汤色呈绿色且清澈,干茶可冷泡亦可热泡。
绿宝石的做法
绿宝石的烹饪技巧
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创建时间:2020-11-24
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