红酒柠檬虾

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本品色泽诱人，味道香醇，既有虾的鲜甜，又多了红酒的香气，吃起来一点也不腻口，且营养丰富，尤其适宜减肥人士食用。
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红酒柠檬虾的用料

黑胡椒粉 0茶匙 白醋 2茶匙
红酒 1汤匙 青瓜 50克
柠檬 1个 大虾 150克
橄榄油 1汤匙 料酒 1汤匙
白糖 1茶匙 盐 0茶匙

红酒柠檬虾的做法

红酒柠檬虾的做法图解1

步骤1

称取大虾150克，柠檬120克（1个），青瓜50克。
红酒柠檬虾的做法图解2

步骤2

将大虾剪去头部的须，去虾线，洗净；柠檬切两半，一半切薄片，一半挤汁；青瓜洗净，切长丝。
红酒柠檬虾的做法图解3

步骤3

将红酒1汤匙倒入碗，加入白糖1茶匙、白醋2茶匙、柠檬汁，调成红酒汁。
红酒柠檬虾的做法图解4

步骤4

将大虾放入碗中，加入黑胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙，拌匀，腌制10分钟。
红酒柠檬虾的做法图解5

步骤5

主锅中放入橄榄油1汤匙，合上锅盖，开始烹饪。
红酒柠檬虾的做法图解6

步骤6

揭开锅盖，放入基围虾，腌汁不需倒入锅中。合上锅盖，开始烹饪。
红酒柠檬虾的做法图解7

步骤7

揭开锅盖，放入盐1/2茶匙，加入红酒汁。合上锅盖，开始烹饪。
红酒柠檬虾的做法图解8

步骤8

烹饪结束后，开盖倒出，再用柠檬片和青瓜丝点缀即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

红酒柠檬虾的烹饪技巧

虾不要煮太久，煮久了虾的肉质会变老变柴，影响食用时的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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