南瓜糖不甩

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茶苏苏烘焙日记
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传统的糖不甩，基本上都是纯糯米的，我做的时候，特意加了南瓜，它自带清甜，颜色还好看，成品看上去会更有食欲。 大小上也做了些变化，做成了个小秀气的，更加精致，吃起来也更好入口~

南瓜糖不甩的用料

糯米粉 125克 南瓜 160g
红糖 4g 清水 1碗
花生碎 少许 芝麻 少许

南瓜糖不甩的做法

南瓜糖不甩的做法图解1

步骤1

1、南瓜洗净去皮切小块，放入锅中蒸熟
南瓜糖不甩的做法图解2

步骤2

2、趁热把南瓜放入糯米粉中，按压拌至无干粉
南瓜糖不甩的做法图解3

步骤3

3.用手揉成面团，均分成小剂子，搓圆
南瓜糖不甩的做法图解4

步骤4

4、南瓜圆子放入沸腾的水中，煮至浮起（捞出过凉水会更Q弹）
南瓜糖不甩的做法图解5

步骤5

5、锅中放入4g红糖，倒入1小碗清水，小火煮至红糖化开
南瓜糖不甩的做法图解6

步骤6

6、倒入装有南瓜圆子的碗里，撒上少许花生碎和芝麻

南瓜糖不甩的烹饪技巧

1.南瓜也可换成红薯 2.后面将圆子和糖水一起熬煮，会更糯更甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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