巧克力涡旋蛋糕

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巧克力涡旋蛋糕的用料

全蛋4个，牛奶50ml，面粉55g，可可粉10g，白糖60g，玉米油40g 淡奶油350g，白糖35g
表面装饰巧克力100g

巧克力涡旋蛋糕的做法

巧克力涡旋蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶，玉米油搅匀，筛入面粉，可可粉拌匀
巧克力涡旋蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清加入白糖打至小弯钩
巧克力涡旋蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分次加入蛋黄糊
巧克力涡旋蛋糕的做法图解4

步骤4

搅匀
巧克力涡旋蛋糕的做法图解5

步骤5

方盘铺油纸，倒入蛋糕糊，震一下，烤箱预热175℃，烤25分钟
巧克力涡旋蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉，倒扣凉透
巧克力涡旋蛋糕的做法图解7

步骤7

去掉油纸，蛋糕平均分4份
巧克力涡旋蛋糕的做法图解8

步骤8

打好的淡奶油抹匀
巧克力涡旋蛋糕的做法图解9

步骤9

卷起来放到蛋糕拖上
巧克力涡旋蛋糕的做法图解10

步骤10

依次摆好其它
巧克力涡旋蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油抹面
巧克力涡旋蛋糕的做法图解12

步骤12

巧克力融化冷藏用勺子刮出卷
巧克力涡旋蛋糕的做法图解13

步骤13

装饰蛋糕
巧克力涡旋蛋糕的做法图解14

步骤14

巧克力涡旋蛋糕

巧克力涡旋蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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