原味爆米花

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丛丛爱生活
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最近天气变冷，姐妹们想吃点补充热量的食物，奶茶有奶精，外卖有地沟油，最终结果是爆米花，关键是要自制，买食材，买工具，买爆米花专用锅，一切准备就绪，开始期待美味，爆米花的香味浓郁，卖相一般，味道一流。

爆米花的用料

玉米粒 100g 黄油 50g
细砂糖 50g

爆米花的做法

原味爆米花的做法图解1

步骤1

玉米粒提前，这次买的爆米花专用玉米粒
原味爆米花的做法图解2

步骤2

细砂糖50克，提前称好
原味爆米花的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热转中小火，黄油提前称好，倒入黄油进行融化
原味爆米花的做法图解4

步骤4

油完全融化后倒入细砂糖和玉米粒翻炒均匀
原味爆米花的做法图解5

步骤5

看到玉米粒慢慢变色，有个别玉米开始爆开，继续翻炒直到多个米花开始跳动
原味爆米花的做法图解6

步骤6

盖上锅盖观察锅中的情况，注意防爆防烫
原味爆米花的做法图解7

步骤7

中途要摇晃锅子，防止底部粘锅，等声音慢慢变小时关火，不要立刻掀开锅盖，让余温保证最后的部份玉米全部开花
原味爆米花的做法图解8

步骤8

成品出锅啦！
原味爆米花的做法图解9

步骤9

家中用炒菜锅做的，中途不方便翻动，底部有小部分的发黄

爆米花的烹饪技巧

简单快手的小零食，关键在于锅一定要不粘锅，火候要中小火，过程中要注意安全还要防烫防溅油， 食材的选择安全卫生优先，食材有很多风味爆米花，主要成分是各种食用香精，食用添加剂，自己吃我选用动物黄油，或者色拉也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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