韩式辣八爪鱼

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辣八爪鱼的用料

八爪鱼 400g 扇贝肉 200g
洋葱 半个 葱段 2段
韩式辣椒酱 2勺 辣椒粉 1勺
酱油 2勺 香油 1勺
白糖 1勺 小米辣 1个
料酒 2勺 盐 半茶匙

辣八爪鱼的做法

韩式辣八爪鱼的做法图解1

步骤1

八爪鱼多洗几遍，去掉牙，内脏想去也可以去掉，我没有去内脏。扇贝去掉黑色部分，锅中水烧开，下八爪鱼和扇贝，加入料酒，焯水30秒捞出
韩式辣八爪鱼的做法图解2

步骤2

洋葱和葱段切好备用
韩式辣八爪鱼的做法图解3

步骤3

调一碗酱汁，韩式辣酱、酱油、盐、白糖、辣椒粉、香油混合到一起，加2勺水，搅拌均匀
韩式辣八爪鱼的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入洋葱和葱段炒香
韩式辣八爪鱼的做法图解5

步骤5

倒入酱汁翻炒
韩式辣八爪鱼的做法图解6

步骤6

加入八爪鱼和扇贝，翻炒均匀
韩式辣八爪鱼的做法图解7

步骤7

大概三四分钟，汤汁收干，撒上白芝麻，喜欢辣的再撒上小米辣，关火盛出✅

辣八爪鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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